Restaurant la Gardette

Entre Manosque et Pertuis au cœur du Luberon, venez découvrir le restaurant la Gardette dont la terrasse domine le parcours de golf avec en toile de fond le plateau de Valensole.Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30, où vous pourrez déguster de délicieux plats provençaux et desserts maisons élaborés par notre Chef, ainsi qu’une carte renouvelée au fil des saisons.

Vous avez aussi la possibilité d’organiser mariage, séminaires ou tout autre événement familial ou commercial.

Carte Hiver 2016 / 2017 Ouvert tous les midis 7Jours/7

Terrine de Foie Gras de canard Maison                                                                                        15.00 €confiture de figue du Golf, toasts et salades mélangées

Salade Basque                                                                                                                                 17.50 €

Salade, crudités, olives noires, Jambon sec de la Vallée des Aldudes,

Copeaux de fromage de brebis AOC

Salade César                                                                                                                                    18.00 €

Salade, croûtons, artichauts à l’huile, endives, lamelles de poulet grillé,

Copeaux de parmesan, œufs durs* et sauce blanche

Omelette* Jambon Fromage                                                                                                           15.50 €

Mélange de salades et frites fraîches maison

Vague de saumon d’Ecosse (env.160gr)                                                                                       21.00 €

« Fumé en Luberon » à Pertuis, fabrication artisanale au sel de Guérande

Et bois de hêtre. Servi avec toasts et salades, beurre, crème fraîche

 

Fettuccini aux St Jacques fraiches snackées                                                                               22.50 €

Fettuccini à la carbonara                                                                                                                 15.00 €

Fettuccini au saumon d’Ecosse                                                                                                      17.00 €

Assiette de Frites Fraîches maison                                                                                                  5.00 €

Salade Verte                                                                                                                                        5.00 €

 

Andouillette 5A* fait main, grillée (env.190gr)                                                                              16.00 €

Nappée de sauce moutarde à l’ancienne, frites fraîches maison

*Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique

Le Burger du Golf                                                                                                                            16.50 €

Reblochon de Savoie, tranche de jambon cru,

Steak haché frais, servi avec nos frites fraîches maison et salade

Steak tartare de Bœuf                                                                                                                     16.50 €

Oignons, persil, cornichons, câpres, jaune d’œuf* frites fraiches maison    

Le tartare « préparé » ou Le César (poêlé)                                                                                   17.50 €

Frites fraiches maison    

Notre Carpaccio de Bœuf                                                                                                               17.00 €

Viande de bœuf crue, copeaux de parmesan, huile d’olive au citron Gingembre

Olives noires et frites fraiches maison

Entrecôte** du boucher grillée (env.250gr)                                                                                   22.50 €

Servie avec notre beurre maître d’hôtel et nos frites fraîches maison

Magret de canard entier rôti (env.300gr)                                                                                       23.50 €

Servi avec notre garniture du jour

 

Menu enfant (moins de 12 ans)                                                                                                       13.00 €

1 plat et boules de glace aux choix

 

Banon (AOC de chèvre enveloppé dans une feuille de châtaigner)                                            12.00 €

Tous les jours notre chef vous propose ses suggestions……

(entrées, poissons, viandes, desserts) suivant le marché…

 *Toutes nos salades sont servies avec de l’huile d’olive

* Toutes nos viandes sont d’origine française servies avec nos*Frites fraîches maison

* œufs issu de l’agriculture biologique certifiés par fr BIO 10